当代畜牧

2008, No.168(04) 54-55

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AA肉鸡胸肌失水率变化的研究

蔡旭冉;蔡治华;

摘要(Abstract):

对1日龄AA肉鸡100只进行饲养,分别在3、4、5、6和7周龄随机抽取8只屠宰,测定其胸肌失水率,建立胸肌失水率(y)和周龄(x)的不同类型的回归方程,利用多项式回归建立估测胸肌失水率回归方程,其中以多项式回归方程y=-1.0318x2+7.0687x+29.486的拟合精度最高(0.9715),效果最好。

关键词(KeyWords): AA肉鸡;胸肌;失水率

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 安徽省蚌埠市产学研项目(2007BK02)

作者(Author): 蔡旭冉;蔡治华;

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