当代畜牧

2017, No.385(17) 2-3

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生猪定点屠宰检疫存在的问题及对策

邓礼英;

摘要(Abstract):

实行生猪定点屠宰检疫是规范生猪屠宰检疫有效措施和手段,是确保人民群众吃上放心肉的关键环节。最近几年,重庆市北碚区在生猪定点屠宰检疫工作中取得了突出的成效,市场上猪肉制品品质和质量得到提升,肉产品市场秩序得到规范,肉品质量进一步提升。但是还应该清楚的认识到生猪定点屠宰检疫还存在不少突出问题,需要进一步采取措施将其解决。笔者主要结合实际情况,就生猪定点屠宰检疫存在的问题和对策进行了分析。

关键词(KeyWords): 生猪;定点屠宰检疫;存在问题;对策

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作者(Author): 邓礼英;

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