当代畜牧

2015, No.304(08) 15-16

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畜产品质量安全监管中存在的问题

李祝田;

摘要(Abstract):

保证畜产品质量安全在畜牧业发展过程中十分的重要,畜产品质量安全是食品安全领域最为重要的组成部分之一,其关系到人民群众身体健康和公共卫生秩序稳定和安全。改革开放的三十多年间,我国的畜产品不断发展和进步,在提高居民生活质量方面起到了很大的作用。但是随着社会的发展,一些动物领域的质量安全问题暴发,在扰乱了正常的畜产品市场的同时,对人体的健康造成了严重的威胁。笔者主要就畜产品质量安全监督过程中存在的问题进行分析,并提出了解决问题的对策,希望通过本次研究对促进畜产品质量安全监管工作的提高有一定的帮助。

关键词(KeyWords): 畜产品;质量安全;监督管理;存在问题

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 李祝田;

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