当代畜牧

2004, (08) 18-19

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蛋鸡日粮中添加植物油对肝脏和鸡肉中脂肪酸含量的影响

丁保安,张辉,吴华

摘要(Abstract):

将60只52周龄蛋鸡分为3组,对照组饲喂基础日粮,两试验组分别饲喂含3%的胡麻油和3%的菜籽油日粮,研究日粮中添加植物油对肝脏和胸肌中脂肪酸的影响。结果表明,日粮中添加3%植物油可明显提高生产性能和增加肝脏和胸肌中的硬脂酸、油酸、亚油酸和胸肌中亚麻酸的含量(P<0.05)。日粮中添加3%菜籽油组的胸肌中油酸的含量和肝脏中油酸、亚油酸的含量明显高于添加3%的胡麻油组(P<0.05)。

关键词(KeyWords): 蛋鸡;胸肌;植物油;脂肪酸

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作者(Author): 丁保安,张辉,吴华

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