当代畜牧

2016, No.368(36) 61-63

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畜禽产品污染因素及控制措施

浦恩勇;

摘要(Abstract):

畜禽产品质量事关公共卫生安全和广大人民群众"舌尖上的安全",是"产出来"和"管出来"的,必须从养殖、屠宰和运输等环节实施全程监控。畜禽产品污染主要有畜禽饲养污染、流通污染和人为因素污染。为此,应从提高规模化和标准化养殖水平,抓实畜禽免疫和疫情监测,严格检疫及动物防疫条件审查和监督管理、动物卫生监督执法和兽药饲料监管等方面予以控制。

关键词(KeyWords): 畜禽产品污染;因素;控制;对策

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 浦恩勇;

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