当代畜牧

2004, (04) 43-45

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北京市进行动物尸体管理的必要性初探

杨怀伟

摘要(Abstract):

<正> 长期以来,我国政府、养殖产业和个人都忽视了大量动物尸体的潜在危害,甚至是无视其存在,而任其自由发展,其所造成的危害表现在3个方面,即传播疫病,威胁食品安全,冲击经济秩序。我国应该抓住加入WTO的契机,迅速对动物尸体进行管理;北京市更可以借举办奥运会的良机,而先行一步与国际接轨。 中央电视台《每周质检报告》等媒体曾一再曝光,火腿、肉松、鲜肉由动物死尸经“黑加工”而成,

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作者(Author): 杨怀伟

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