当代畜牧

2016, No.358(26) 9-10

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生猪宰前检疫在屠宰检疫中的重要意义

杨彬;

摘要(Abstract):

宰前检疫作为屠宰检疫的重要环节,通过宰前检疫能够准确的判断生猪是否健康,并对患病生猪进行控制,避免有疫病或者异常的生猪进入屠宰场,保证广大消费者能够吃上"放心肉"。因此,笔者针对生猪宰前检疫在屠宰检疫中的重要意义进行了分析,探析生猪宰前检疫流程以及方法,并提出了加强生猪宰前检疫的有效方法,旨在为生猪宰前检疫人员提供一定的参考。

关键词(KeyWords): 生猪;宰前检疫;屠宰检疫;重要意义

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 杨彬;

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