当代畜牧

2009, No.188(12) 43-44

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动物产品中兽药残留的危害及监控措施的探讨

周桂兰;薛水玲;张帅;

摘要(Abstract):

为了预防,治疗动物疾病或者是为了提高产量而改变动物正常生长、繁育规律,一些动物饲养者在动物饲养过程中存在滥用药物的现象。饲料添加成分混乱、不遵守休药期规定、非法使用违禁药、药物使用剂量过大均是造成动物及动物产品兽药残留超标的主原因。兽药残留超标危害人类健康、影响生态可持续发展、影响出口贸易,控制和减少兽药残留的问题是当今动物饲养及南产品加工过程中必须重视的问题。

关键词(KeyWords): 兽药残留;危害;动物饲养;产品加工;监控;技术措施

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 周桂兰;薛水玲;张帅;

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