当代畜牧

1990, (01) 38-39

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骨质蛋白饲养雏鸡的试验

刘三新;张殿成;

摘要(Abstract):

<正> 目前,养殖业的蛋白质饲料缺乏,尤其是动物性蛋白饲料更为缺乏。国外鱼粉价高且不易购,国产鱼粉质量低劣盐分又大,为此研究开辟新的饲料资源是很有意义的。动物蛋白中必需氨基酸含量高,而能被畜禽完全吸收。在我省能被利用的资源中,我们选用废杂骨制成骨质蛋白,取得初步效果。废杂骨中(主要为牛骨)含有蛋白质22—25%,其中主要为硬蛋白,吸水性强,新鲜骨髓的营养价值高,相当于猪肉的二倍。杂骨以往均作为制骨胶、明胶的原料,从未作蛋白质饲料应用,故在这方面研究应用很有必要。

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作者(Author): 刘三新;张殿成;

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