当代畜牧

2008, No.168(04) 1

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我国内制品加工现状及发展趋势

白建;

摘要(Abstract):

现代化肉制品加工的出现是我国流通体制改革的重大成果。它的兴起与发展,不仅加快了我国农业市场化进程,对整个经济体制改革也起了重要推动作用。进入新世纪,作为肉制品加工怎样变革发展,才能适应市场经济发展及与国际市场接轨的需要,理应值得人们更多关注。

关键词(KeyWords): 肉制品;加工现状;发展趋势

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 白建;

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