当代畜牧

2013, (29) 75-76

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规范养殖行为 保障肉鸡产品质量安全

万永芝;杨莉;

摘要(Abstract):

<正>近年来,我国肉鸡行业高速发展,为食品行业提供了较为稳定的动物性食品,但是与此同时,肉鸡的养殖特点决定了该行业具有众多的争议。一是肉鸡的短期快速发育存在一定的隐患。先进的育种成果使肉仔鸡可在45d内出栏,但是短短一个半月,完成体重由45g左右到2500g左右的积累,除却品种因素,各类添加剂功不可没。二是大密度养殖为动物疫病传播带

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作者(Author): 万永芝;杨莉;

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