当代畜牧

2010, (04) 52-54

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我国生猪屠宰活动中存在的问题

骆滨;丁兰;

摘要(Abstract):

生猪屠宰是肉类生产管理的重要领域,近年来出现的各种有关生猪安全和违法的事情层出不穷,所以对动物生产法规在生猪屠宰活动中应用的讨论是有积极意义的。本文主要对我国生猪屠宰活动中存在的问题进行了详细具体的总结,并且对相关问题做了具体的分析,对于《生猪屠宰管理条例》的落实和实施的意义做了仔细的总结和展望。

关键词(KeyWords): 动物生产法规;生猪屠宰;食品安全

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作者(Author): 骆滨;丁兰;

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