当代畜牧

2016, No.364(32) 26-27

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瑞安市生猪定点屠宰行业调查与发展对策

蔡海燕;王青和;彭乃木;

摘要(Abstract):

随着社会和经济的飞速发展,食品安全倍受各界重视;特别是动物食品安全越来越为广大消费者关注。生猪屠宰场的合理规划、选址布局、设施设备、规范管理是防止病害肉流入市场、保证猪肉食品安全、提高猪肉食品质量的重要阵地和关键环节。现将调查情况和建议要求简要介绍如下,供同仁参考。

关键词(KeyWords): 生猪;定点屠宰;现状调研

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 蔡海燕;王青和;彭乃木;

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