当代畜牧

2015, No.298(02) 28-29

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动物产品快速检疫检验技术研究及应用分析

杨耀新;

摘要(Abstract):

动物肉类产品作为人们日常饮食中不可或缺的组成部分,是确保人们饮食均衡的重要食品。随着人们物质生活水平的逐渐提高以及畜牧养殖业的繁荣发展,动物肉类产品质量安全成为当前人们关注的热点问题。肉类食品安全直接关乎着人们的饮食健康安全问题,因此国家政府相关部门十分重视动物肉类产品的市场检验检疫工作。动物产品快速检疫检验技术是对市场上各种肉制品进行疫病检验和质量检测的一种专门技术,能够有效防止问题肉制品流入市场,确保人们吃上安心肉制品。笔者主要对动物产品快速检疫检验技术做详细介绍,并分析该项技术的应用推广的实际效果。

关键词(KeyWords): 动物产品;快速检疫检验技术;应用

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 杨耀新;

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