当代畜牧

2013, (05) 55-56

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瘦肉精的常见品种及快速检测方法

沈丽丽;施志亮;何亚宁;

摘要(Abstract):

"瘦肉精"中毒事件发生后,近几年各地对动物产品中"瘦肉精"残留控制的力度空前加强,从生产、屠宰、销售等各个环节加大检测数量和力度。本文简单介绍了几种瘦肉精的常见品种,以及胶体金快速检测卡、酶联免疫吸附法两种快速检测瘦肉精的方法。

关键词(KeyWords): 瘦肉精;品种;快速检测;方法

Abstract:

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作者(Author): 沈丽丽;施志亮;何亚宁;

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