当代畜牧

2008, (09) 34-37

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挤压膨化原理以及膨化对饲料中各种营养成分的影响

张采;

摘要(Abstract):

近年来,膨化技术及其应用研究进展迅速,其应用范围已扩大到食品、饲料、医药等行业,特别是在饲料加工业和水产养殖业中应用相当广泛。本文介绍了挤压膨化的工作原理以及膨化对饲料中淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素、矿物质等营养成分的影响。

关键词(KeyWords): 膨化;饲料;营养

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 张采;

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