当代畜牧

1999, (02)

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番鸭血浆酶活性及其与产肉性能关系的研究

刘定发,柳小春,施启顺,陈斌,王治平,何建国

摘要(Abstract):

以法国×本地二元杂交番鸭为研究对象,分析其宰前血浆GOT、GPT、Akp、r-GT、Amy活性与7个产肉性状的表型相关。结果表明,GOT活性与屠宰率、胸肌率、腿肌率、瘦肉率,GPT活性与胸肌率、瘦肉率,r-GT活性与胸肌率、腹脂率均呈显著正相关;而Amy活性与胸肌率呈显著的负相关。屠宰率与5种血浆酶活性的模型效应估计表明GOT和Amy活性对屠宰率的效应达显著水平。

关键词(KeyWords): 二元杂交,血浆酶活性,产肉性状,相关

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 刘定发,柳小春,施启顺,陈斌,王治平,何建国

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