当代畜牧

1993, (01) 4+22

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调味剂在养猪生产中的应用

胡常雄;

摘要(Abstract):

<正> 猪的嗅觉灵敏,味觉发达。据Wang de zong报道:猪口腔内味觉细胞为15000个,在动物中仅次于兔和牛。因此在猪的日粮中添加适当的调味剂,能提高采食量、加强唾液腺、胃腺和胰腺的分泌。现将近年来有关国内外对调味剂的研究资料作一综述。一、食盐的应用在畜牧生产中食盐通常被认为是矿物质元素钠和氯的补充物质,因为它能维持机体代谢平衡,参与胃酸形成,保证胃蛋白酶所需的pH值,其实它还有一种更重要的作用,

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作者(Author): 胡常雄;

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