当代畜牧

2010, No.194(06) 28-31

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发酵豆粕饲用品质的评定指标及其应用

张吉鹍;

摘要(Abstract):

植物肽蛋白饲料发酵豆粕饲用品质的评定指标主要有感官指标、常规理化指标、非常规理化指标与深度检测指标等,本文就这些指标的应用及应注意的问题进行了讨论,指出要正确认识植物肽蛋白饲料发酵豆粕的饲用品质,必须从感观、抗营养因子去除程度、小分子蛋白含量、挥发性盐基氮及有益菌、乳酸含量等方面对其饲用品质进行综合的整体评定。

关键词(KeyWords): 植物肽蛋白;发酵豆粕;饲用品质;评定指标;应用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江西省科技支撑计划资助项目(2009BNA06500)

作者(Author): 张吉鹍;

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