当代畜牧

2019, No.448(08) 48-51

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动物性食品卫生学课程英汉双语教学研究
Research On English-Chinese Bilingual Teaching In The Course of Animal Derived Food Hygiene

张秀萍;陈宏伟;李有文;贺建忠;

摘要(Abstract):

为了探索《动物性食品卫生学》课程英汉双语教学模式,笔者采取了5方面的改革措施,即制定双语教学方案,挑选授课教师,探索双语教学方法,实施双语教学方案和总结评价教学效果,对双语教学模式进行探索研究。共编写了占18个学时的双语教案及讲稿,并制作了相应多媒体课件。实施教学后,经教师自评和学生评价,教师课堂教学效果较好,授课方式新颖,有效地激发了学生学习的积极性。缺点在于教师缺乏授课经验,自编讲义质量不高,致使课堂教学效果不稳定。因此,今后应加强教师队伍建设,注重讲义教材的编写和备课环节的质量,形成一套稳定成熟的教学方案,切实提高教师的教学能力和双语课堂教学效果。

关键词(KeyWords): 动物性食品卫生学;双语教学;教学实践;教学效果;讲义教材;备课

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 2016年塔里木大学高教研究项目(项目编号TDGJ1605);; 2018年塔里木大学特色品牌专业项目(项目编号220101501)

作者(Author): 张秀萍;陈宏伟;李有文;贺建忠;

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