当代畜牧

2018, No.436(32) 1-2

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动物防疫产地检疫屠宰检疫三者间关系分析

胡琴;

摘要(Abstract):

养殖安全与动物市场安全有着密切联系,如果动物养殖过程中没有及时发现动物疫病,容易导致动物疫病向着周围传播蔓延,某些人畜共患病还会严重威胁到人类的生命财产安全。而在动物检疫过程中,由于一些检疫人员缺乏责任心,不能够严格落实产地检疫、屠宰检疫,导致携带致病原的动物制品流入市场,消费者购买了不合格动物制品后,很容易损害自身身体健康,引起公共安全事件。防疫工作是预防动物疫病传播流行的基础,而产地检疫和屠宰检疫是防范带病动物、患病动物进入市场的最后一个环节,三者之间有着密切联系,任何一个环节出现问题都会严重影响到动物制品安全。笔者主要通过2个方面论述了动物防疫、产地检疫、屠宰检疫三者之间的关系,希望通过本次研究对同行有所帮助。

关键词(KeyWords): 动物防疫;产地检疫;屠宰检疫;关系

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 胡琴;

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