当代畜牧

2017, No.391(23) 22-23

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本地屠宰场猪肉瘦肉精检测试验

蒲敬伟;刘河疆;陈贺;

摘要(Abstract):

为了查清本地屠宰场猪肉"瘦肉精"的含量,采样高效液相色谱试验,对65份猪里脊肉进行了检测,其中克伦特罗、妥布特罗、氯丙那林、喷布特罗等4种瘦肉精检出率29.2%、84.6%、36.9%、56.9%,含量区间分别在0.05~0.35ug/kg、0.05~0.6ug/kg、0.05~0.35ug/kg、0.05~1.35ug/kg,其他瘦肉精莱克多巴胺、特布他林、沙丁胺醇、西马特罗检出为零,结果显示,"瘦肉精"在本地屠宰猪肉有检出。

关键词(KeyWords): 猪肉;瘦肉精;测定

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 蒲敬伟;刘河疆;陈贺;

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