当代畜牧

2016, No.353(21) 26-28

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夏西本三元杂交牛生产性能研究

贾先波;陈仕毅;王杰;赖松家;

摘要(Abstract):

为了测试四川本地黄牛改良牛(夏洛莱牛×西门塔尔牛×本地黄牛,夏西本三元杂交牛)的体尺性状和产肉性能,笔者选择了6头18月龄的夏西本三元杂交牛公牛进行体尺测量和屠宰性能测定。测定项目包括4部分,即体尺、屠宰、肉质性状和头蹄皮及内脏重量。结果表明,18月龄夏西本三元杂交牛具有良好的生长发育和屠宰性能,且具有较好的肉品质。综上所述,本试验展现了四川本地黄牛改良牛(夏西本三元杂交牛)的生产性能和特点,为合理保护、评价和利用四川地方黄牛品种提供了参考数据。

关键词(KeyWords): 夏西本三元杂交牛;体尺性状;屠宰性状;肉质性状

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 四川省科技支撑项目(2014NZ0061);; 四川省教育厅资助科研项目(14ZB0004)

作者(Author): 贾先波;陈仕毅;王杰;赖松家;

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