- 韩丽娟;李彩娇;院珍珍;叶英;秦艳婷;刘荟萃;
食品分析是食品科学与工程专业基础必修课及核心课。如何在“四新”建设及青海省特色生态农业背景下，对标新农科、新工科教育的要求，培养满足青海省和社会需求的创新型、实用型食品分析人才是目前需要解决的主要问题。针对课程存在的问题，笔者将混合式教学、虚拟仿真教学手段用于该课堂建设中，以适应青海省和社会需求的创新型、实用型食品科学与工程专业人才培养的需要，积极推动食品分析课程的建设，将其建设成为食品科学与工程专业金课。
2025年02期 No.516 70-73页 [查看摘要][在线阅读][下载 1197K] [下载次数：16 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ] - 张雪蕾;巩立新;殷海成;赵银丽;苏兰利;乔汉桢;
智慧教学基于互联网与多种教育技术、教学方法，通过学习通等平台实现教学信息化，应用范围不断拓展。随着知识图谱的搭建，进一步推动教育教学与人工智能技术融合。本文主要展示动物生理学知识图谱的构建过程，解析知识点提取和关联对教学目标导向、多学科关联、思政知识点的影响。笔者结合动物生理学知识图谱实例，展现了知识点及其关联设置、知识图谱的生成及表现形式，构建思政图谱、AI助教等在线课程资源，并围绕智慧教学模式下的教学理念，结合智慧教学模式的教学实践，在教学班实施智慧教学模式“线上、线下混合式”教学，打造一个优势互补、充满趣味性的课堂，以提升学生的自主学习能力，使人工智能技术赋能课程建设。
2025年02期 No.516 74-80页 [查看摘要][在线阅读][下载 1827K] [下载次数：176 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ] - 靳蒙蒙;任曼;靳二辉;李升和;胡倩倩;周金星;
1999年，高等学校学生扩招政策颁布。本科学生和研究生数量不断增多加大了对教师队伍的需求，尤其在21世纪信息化和科技化的快速发展阶段，传统的教学模式难以满足现代教育需求。大量的教育实践和研究表明，教师的专业化能力高低直接影响人才培养的质量。在新农科建设背景下，高等农林院校亟须对教师专业化发展提出新要求，通过分析影响青年教师专业化能力的因素并提出提升教师专业化能力的举措。
2025年02期 No.516 80-82页 [查看摘要][在线阅读][下载 1186K] [下载次数：10 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] - 张霞;王海贞;
课程评价是教学质量监控的核心部分。建立学生学习成果导向的课程评价机制是教学质量保障的关键要素，也是OBE教学理念的基本要求。充分发挥评价模式改革的引领作用，促使教师从传统的单一方式评价考核向多元化多角度的教学目标转变，转变传统的教学模式，充分激发师生的活力和创新力。本文针对目前教学质量体系存在的问题，通过归纳学生学习成果导向的教学评价现状及特征，结合以学生学习成果为导向的课程质量评价体系的实践经验，对未来教学评价改进的方向提供参考。
2025年02期 No.516 83-85页 [查看摘要][在线阅读][下载 1156K] [下载次数：28 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ] - 莫红芳;石宗承;何东贤;陈孟姣;侯小露;
涉农职业院校的劳动教育在教育资源、教学组织、师资等方面具有得天独厚的优势，但同时也存在许多不足。本研究针对目前劳动教育的现状，采取网络问卷的形式，调查了广西某涉农职业院校动物科技学院在校学生的劳动教育素养，分析问题及其产生原因。从劳动教育课程设计、教学方法创新、实践环节拓展、学校支持及资源保障等方面提出了对策与建议，以期促进学生能力均衡发展，提高人才培养质量，实现劳动育人的目标。
2025年02期 No.516 86-89页 [查看摘要][在线阅读][下载 1202K] [下载次数：8 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] - 郭爱华;秦洪双;张巧仙;闫艳华;
课程思政作为当代高校教育实施立德树人的战略举措，是实现培养创新型、应用型人才目标的重要手段。细胞类课程群是生命科学的主干核心课程，基于OBE理念建设其课程思政，知识传授和价值引领同向同行，提升受教育者的核心素养，树立正确的价值观。本研究以细胞类课程为研究对象，通过课程思政建设、实践，以专业知识承载课程思政，引导学生成长为高素质、应用型、服务社会的优秀人才。
2025年02期 No.516 90-93页 [查看摘要][在线阅读][下载 1206K] [下载次数：10 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] - 张燕;王二兵;张跃忠;高成云;贾士芳;
新时代中国高校教育的重要任务之一是推动课程思政与专业课程有机融合，实现全课程育人。笔者坚持以德育人为教学理念，设置了天然药物化学课程思政教育的目标，充分挖掘、提炼课程中的思政元素，探索了天然药物化学课程思政教育教学模式，在传授专业知识的同时，增强学生的爱国主义情怀和社会主义责任感，培养学生的科研精神和职业情操，培养符合新时代社会需要的德才兼备的制药人。
2025年02期 No.516 94-98页 [查看摘要][在线阅读][下载 1742K] [下载次数：12 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] - 颜景霄;赵祎明;杨书韵;张馨;
随着社会经济快速发展，学生成长环境不断变化，高职学生心理健康问题凸显。教育部印发的《全面加强和改进新时代学生心理健康工作专项行动计划（2023—2025年）》中指出，促进学生身心健康、全面发展，是党中央关心、人民群众关切、社会关注的重大课题。高职院校为社会培养大量高技能型人才。畜牧兽医专业人才在乡村振兴中发挥着重要作用。畜牧兽医专业人才紧缺，但是当前开设畜牧兽医专业的高职院校数量较少。因此，关注高职院校畜牧兽医专业学生心理健康尤为重要。
2025年02期 No.516 98-99页 [查看摘要][在线阅读][下载 1296K] [下载次数：0 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] - 付守鹏;胡桂秋;陈巍;郭文晋;曹宇;柳巨雄;
在动物医学专业的本科教育中，科研创新是提升学生学术素养，培养未来领军人才的核心。随着生物医学技术的快速发展，传统的教学模式已无法满足学生对前沿知识和实践技能的学习需求。因此，科研驱动的教学改革成为推动教育现代化的关键途径。科研驱动教学模式通过将科研活动融入教学，使学生在本科阶段参与真实的科研项目，激发学生的创新思维和实践能力，提升其科研素养和解决问题的能力。这种模式不仅增强了学生对动物医学理论的理解，还促进了跨学科的合作与交流，拓宽了学术视野。此外，实验室资源共享、学生中心教学模式、科研理念的融入及导师科研引导等改革措施，有效提高了学生的批判性思维、团队合作和科研创新能力。总体而言，科研驱动的教学改革为学生未来的学术研究和职业发展奠定了坚实的基础，推动了动物医学教育的现代化发展。
2025年02期 No.516 100-103页 [查看摘要][在线阅读][下载 1278K] [下载次数：6 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] - 李云云;
产教融合共同体是促进教育与产业双向联动的组织形态和载体，在职业教育前途广阔、大有可为的历史新时期，建设产教融合共同体是实现职业教育高质量发展的关键举措。赤峰应用技术职业学院畜牧兽医学院在国内率先探索和实践畜牧行业产教融合共同体。通过实践，学校找到了畜牧行业共同体建设路径，面对建设过程中遇到的困境提出了解决办法，为高职院校深入开展产教融合提供参考。
2025年02期 No.516 103-105页 [查看摘要][在线阅读][下载 1236K] [下载次数：10 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：5 ] - 靳洪奎;
畜牧业经济与管理课程是高职畜牧兽医专业的专业课程之一。畜牧业经济与管理的课程教学中必然需要融入创业教育、法制教育等思政内容，如何将这些思政元素有机融入专业教学内容之中，是教育工作者需要思考的问题。本文分享笔者在相关课程建设中的经验，供参考。
2025年02期 No.516 106-107页 [查看摘要][在线阅读][下载 1083K] [下载次数：6 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ]
- 蔡健全;何美琼;雷元兴;
近年来，我国食品安全及营养价值理念逐渐被大众所重视，饲料无抗已成为现代动物养殖管理的重要课题。本文从饲料无抗概念入手，分析饲料无抗对妊娠和哺乳母猪饲养管理影响，并提出相应的饲养管理方案，以期能够促进饲料无抗技术的应用与推广。
2025年02期 No.516 108-109页 [查看摘要][在线阅读][下载 1183K] [下载次数：10 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] - 贺春;
球虫病是由艾美耳属球虫寄生在鸡肠道中引起的传染病。该病在现代鸡养殖业尤其是规模化鸡养殖业中发病流行率较高，危害较大。防控该病需要严格落实卫生消毒工作，加强驱虫处理，强化免疫接种，避免疾病发生，降低经济损失。本次研究详细探讨了鸡球虫病的诊断与防治措施，希望对同行有所帮助。
2025年02期 No.516 110-111页 [查看摘要][在线阅读][下载 1184K] [下载次数：46 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ] - 刘平卉;
大肠杆菌病是家禽养殖管理过程中经常发生的一种细菌性疾病。发病之后，由于机体严重腹泻和生长发育迟缓，身体抗病能力不足，使临床症状进一步加重，死亡率显著升高，给养殖者带来较为严重的经济损失。本次研究结合实际病例探讨了鸡大肠杆菌病和慢性呼吸道病混合感染的诊断与防治过程，供参考。
2025年02期 No.516 112-113页 [查看摘要][在线阅读][下载 1183K] [下载次数：21 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：4 ] - 谭永;
南丹瑶鸡是南丹县特有的禽类品种，主要分布于海拔800～1000米的里湖乡，耐粗饲、觅食能力和适应力强，肉质鲜美，深受消费者的青睐，是广西优质的家禽地方名鸡之一。近年来，南丹瑶鸡林下生态养殖规模逐渐扩大，已经成为带动经济健康发展主要动力。为更好推动南丹瑶鸡林下生态养殖产业的发展，就需要明确相应的养殖技术规范，确保养殖更加科学合理，以提高养殖效益和养殖质量。
2025年02期 No.516 114-115页 [查看摘要][在线阅读][下载 1088K] [下载次数：5 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：2 ] - 金云行;
呼吸道鸡新城疫病与球虫混合感染在家禽农场中广泛存在，对养鸡业和公共卫生构成了巨大威胁。本研究旨在探讨以上两种疾病混合感染的诊断方法和防控策略。通过采集样本并进行实验室检测，观察临床症状，以及分析感染率和疫情情况，为混合感染的管理提供科学依据。
2025年02期 No.516 116-118页 [查看摘要][在线阅读][下载 1185K] [下载次数：5 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 杨志仙;
本文研究详细探究了牛传染性胸膜肺炎的流行病学、致病原因、诊断方法和综合防控措施，旨在从预防环节和治疗环节防范传染性胸膜肺炎的传播流行，希望对广大同行有所帮助。
2025年02期 No.516 119-120页 [查看摘要][在线阅读][下载 1183K] [下载次数：6 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 苏杰梅;李永明;彭旭英;
肉牛养殖业是现代畜牧养殖业的重要组成，对带动区域经济健康发展助力乡村振兴有很大帮助。为了更好地满足消费者的实际需求，在肉牛养殖管理过程中，需要大力推进科学的育肥养殖管理技术，明确相应的操作技术方案，保证饲料资源和养殖空间都能够得到充分有效地利用，以提升养殖效益和养殖质量。笔者对育肥牛的科学养殖技术要点和策略进行了详细的探讨与分析，希望对推动育肥牛养殖业的可持续发展有所帮助。
2025年02期 No.516 121-122页 [查看摘要][在线阅读][下载 1185K] [下载次数：6 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 李泽民;
最近几年，贵州省惠水县羊养殖业发展较快，羊养殖数量逐渐增加。依托贵州省黑山羊种质资源大力发展适度规模的羊养殖业，带动了区域经济的健康发展，提高了养殖者的收入。如何提高母羊的繁殖性能和繁殖率，是扩大养殖规模和增加养殖效益的关键环节。所以，需要我们规范技术，完善相应的操作技术要点，确保现代化的养殖技术能够在基层地区得以有效地推行，切实提高生产效率和生产质量。本文主要结合实际工作经验，详细探讨了提高黑山羊能繁母羊繁殖率的养殖技术要点，供参考。
2025年02期 No.516 123-124页 [查看摘要][在线阅读][下载 1250K] [下载次数：4 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 王秀艳;王玉玺;曹弘毅;
白绒山羊是内蒙古地区养殖较为悠久的一种绒肉兼用的地方优良品种，应该以生态养殖为出发点，加强生态环境保护，落实完善的饲养管理方案，确保白绒山羊养殖产业向绿色生态方向转变。笔者结合实际工作经验，详细探讨了白绒山羊高效生态养殖技术要点，供参考。
2025年02期 No.516 125-126页 [查看摘要][在线阅读][下载 1165K] [下载次数：2 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 刘保;
家畜乳腺炎在养殖生产中较为常见，其诱发因素较多，与家畜自身的健康状态和饲养管理情况有密切的关系。该病可导致家畜泌乳量下降，食欲降低，炎性症状等，严重的还会导致患畜全身性败血症，给养殖者带来较大的经济损失。本文简单介绍了家畜乳腺炎的诱发因素以及不同类型的临床表现，最后提出了相应的中西医综合治疗方法，以期为治疗该病提供理论指导。
2025年02期 No.516 127-128页 [查看摘要][在线阅读][下载 1169K] [下载次数：3 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 苏少虎;
马梨形虫病又被称为焦虫病，尽管造成的死亡率相对较低，但是在发病阶段会引发马匹出现严重的贫血现象，对其正常生长构成严重威胁。本次研究探讨了马梨形虫病的诊断与防治措施，希望对广大同行有所帮助。
2025年02期 No.516 129-130页 [查看摘要][在线阅读][下载 1181K] [下载次数：18 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ]